Fit omlet a'la oreo
***
Fit omlet a'la Oreo
SKŁADNIKI (na jedną porcję):1 jajko,
1 białko,
1 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej,
2 łyżki dowolnych otrąb,
1 łyżka Chia,
1/2 łyżeczki kakao,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (lub sody oczyszczonej)
1 miarka dowolnej odżywki białkowej (można też ominąć ten punkt)
NADZIENIE:
1/3 banana,
1/2 łyżeczki ksylitolu,
2 plastry twarogu,
PRZYGOTOWANIE:
Nadzienie: jest banalne, odkrajmy spory plaster twarogu i rozrabiamy widelcem razem z bananem i ksylitolem do uzyskania zadowalającej nas konsystencji
Na omlety: Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno, dodać żółtko, wsypać resztę składników (mąkę, chia, kakao, otręby, proszek do pieczenia oraz odżywkę) i delikatnie wymieszać. Jeśli całość jest zbyt gęsta dodać odrobinę wody gazowanej. Patelnię wysmarować małą ilością oleju (łyżeczka powinna wystarczyć) i wstawić na ogień. Gdy już się nagrzeje wylewamy połowę naszej masy i rozprowadzamy łyżką (by uzyskać ładny, owalny kształt). Smażymy pod przykryciem do czasu aż zauważymy, że wierzch naszego omleta zaczyna się ładnie 'ścinać'. Następnie drewnianą szpatułką ześlizgujemy omlet usmażoną stroną na pokrywkę, dopasowujemy do odwróconej do góry nogami patelni i energicznym ruchem odwracamy wszystko 'do góry' i smażymy parę chwil. To samo robimy z drugim omletem. Po usmażeniu możemy odłożyć je do 'wystygnięcia' (wtedy zwyczajnie lepiej smakują), lub podawać na ciepło :)
Na omlety: Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno, dodać żółtko, wsypać resztę składników (mąkę, chia, kakao, otręby, proszek do pieczenia oraz odżywkę) i delikatnie wymieszać. Jeśli całość jest zbyt gęsta dodać odrobinę wody gazowanej. Patelnię wysmarować małą ilością oleju (łyżeczka powinna wystarczyć) i wstawić na ogień. Gdy już się nagrzeje wylewamy połowę naszej masy i rozprowadzamy łyżką (by uzyskać ładny, owalny kształt). Smażymy pod przykryciem do czasu aż zauważymy, że wierzch naszego omleta zaczyna się ładnie 'ścinać'. Następnie drewnianą szpatułką ześlizgujemy omlet usmażoną stroną na pokrywkę, dopasowujemy do odwróconej do góry nogami patelni i energicznym ruchem odwracamy wszystko 'do góry' i smażymy parę chwil. To samo robimy z drugim omletem. Po usmażeniu możemy odłożyć je do 'wystygnięcia' (wtedy zwyczajnie lepiej smakują), lub podawać na ciepło :)
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W PORCJI:
347 KCAL
B: 41g
T: 9g
W: 35g
(W tym cukry: 7g)
Błonnik: 10g
***
0 komentarze: