PRZYGOTOWANIE:

Filet z piersi kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy miód, musztardę i olej kokosowy i mieszamy. Smażymy na patelni pod przykryciem. W tym czasie gotujemy makaron, warzywa oraz pieczarki (wszystko w osobnych garnkach!; można na parze, albo w wodzie, jak kto woli), paprykę kroimy w kostkę, jogurty mieszamy ze śmietaną (to będzie nasza 'zalewa'). Kiedy nasze ingrediencje (makaron, warzywa i pieczarki) będą już gotowe wrzucamy wszystko na patelnię z kurczakiem, zalewamy przygotowanym wcześniej sosem jogurtowo-śmietanowym i trzymamy na ogniu do póki nie zacznie się 'gotować'. Po tym czasie przelewamy wszystko do naczynia żaroodpornego, posypujemy mozarellą i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 10 minut (tak, żeby nas ser się rozpuścił). Po tym czasie wyciągamy naszą zapiekankę i wcinamy ;) 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W PORCJI (ok.350g):

500 KCAL

B: 40g

T: 13g

W: 52g

(W tym cukry: 4g)

Błonnik: 8g